biscotti al grano saraceno con mirtilli rossi
biscotti e dolcetti Cucinare con i bambini dolci Senza categoria

Biscottini di grano saraceno e zucchero di canna con mirtilli rossi

Oggi facciamo merenda con i Biscotti di grano saraceno, zucchero di canna e mirtilli rossi. Che dite li prepariamo assieme?

biscotti al grano saraceno con mirtilli rossi

 

Nati da un avanzo e da una voglia improvvisa di ecco i biscotti che volevo fare da un po’ ma sempre rimandati. Vuoi per la mancanza ti tempo, vuoi per la pigrizia di dedicarci un po’ di studio. Esperimento perfettamente riuscito per come li volevo io.. Chissà se domani mi verranno uguali  😀
Messe le bambine a far merenda li pubblico mentre ancora sento il profumo in cucina, con la speranza che ne avanzi qualcuno per il mio amore..


 

Biscotti di grano saraceno, zucchero di canna e mirtilli rossi. Croccanti biscotti con farina di grano saraceno e zucchero di canna pieni di  mirtilli rossi che donano dolcezza e piccoli intermezzi di morbidezza all’assaggio…la ricetta

Biscotti di grano saraceno e mirtilli rossi
Preparazione
10 min
Cottura
10 min
Tempo totale
20 min
 
Piatto: Dessert
Porzioni: 15 biscotti
Cucinatrice: Ileana Conti
Ingredienti
  • 1 uovo
  • 40 g di zucchero di canna
  • 100 g di farina di grano saraceno
  • 100 g di burro non salato
  • Un pizzico di sale
  • 20 mirtilli rossi essiccati
Istruzioni
  1. Montare leggermente l'uovo con lo zucchero di canna e il sale.
  2. Aggiungere la farina di grano saraceno e lavorare un pochino sino ad ottenere delle briciole. Aggiungere il burro tagliato a pezzetti e lavorare velocemente.
  3. Preriscaldare il forno a 200° in modalità statica.

  4. Se l'impasto risulta troppo morbido far riposare una mezz'ora in frigorifero.

    Stendere l'impasto, ritagliare i biscotti con uno stampino. In alternativa fare delle palline e schiacciarle leggermente con le mani.

    Posizionare i biscotti in una teglia e infornare.

  5. Meno di dieci minuti ed eccoli, croccanti ma friabili, rustici e golosissimi, da mangiare uno dietro l'altro.

 

Per qualsiasi dubbio, perplessità o domande sono qua,

potete lasciare un commento o  scrivermi una mail:

 

ileanaconti@cucinapergioco.com

Mi trovate anche su

Facebook
https://www.facebook.com/cucinapergioco

https://www.facebook.com/ileana.conti.71

Twitter

https://twitter.com/cucinapergioco

Instagram

https://instagram.com/cucinapergioco/

You Might Also Like...

9 Comments

  • Reply
    Elisa
    16 giugno 2014 at 15:25

    Ho guarda caso della farina di grano saraceno e dei mirtilli rossi da smaltire…secondo te cosai userò a fare??? Sei grande!

  • Reply
    cucinapergioco
    16 giugno 2014 at 15:34

    Ma grazie Elisa!!! Fammi sapere come sono venuti.
    Un bacione.

  • Reply
    An Lullaby
    16 giugno 2014 at 15:39

    Ileana ma graziee!! L'altro giorno cercavo proprio dei biscotti di solo grano saraceno, ma non sono riuscita a trovarli, erano sempre anche con un po' di normale farina 00, io lì volevo così invece,di solo grano saraceno, esattamente come questi, mi sembrano sani, rustici e buonissimi ^_^ Li proverò presto (te ne accorgerai perché li metterò di sicuro sul blog <3 )
    Ps: non mi sono scordata del contest è, ho scritto il post e preparato la ricetta qualche giorno fa, devo solo pubblicare 😉 baci

  • Reply
    simona gentile
    16 giugno 2014 at 19:28

    ciao Ileana questi questi tuoi biscotti sono una meraviglia!buonissimi!grazie per la ricetta!un bacione:)

  • Reply
    Anisja
    16 giugno 2014 at 20:30

    Ma che belli!!!! trovo che il grano saraceno si sposi benissimo con i mirtilli, saranno stati buonissimi!!! le bambine avranno avuto una merenda deliziosa!!!!

  • Reply
    Maria Bruna Zanini
    17 giugno 2014 at 6:57

    Ma quanto sono buoni e golosiiiiiiiii! Complimentiii sei bravissimaaa
    ciaoo
    ti abbraccio

  • Reply
    Daniela
    17 giugno 2014 at 7:34

    Buonissimi!!!!!! Non credo ne siano avanzati, secondo me sono della serie: uno tira l'altro 🙂
    Un bacione

  • Reply
    Azzurra
    17 giugno 2014 at 22:19

    ma che buoni!!!!!!!!!!!!!io adoro i mirtilli!!!! ciao ciao cara

  • Reply
    cucinapergioco
    29 luglio 2014 at 8:03

    Grazie a tutte, fatemi sapere!

Leave a Reply