Cupcakes al cioccolato con frosting al cioccolato bianco

Per il compleanno di Eleonora (oramai novenne) non abbiamo fatto festa decidendo di rimandarla a quest’estate quando anche Rebecca compirà gli anni.

Ci siamo però coccolate preparando questi cupcakes tutte e tre assieme.

La ricetta è tratta dal libro California Bakery con l’unica modifica di usare le gocce di cioccolato non sciolte a bagno maria.Le gocce le ho tenute in congelatore sino al momento di inserirle nell’impasto.

Il frosting dei cupcakes è una ganache al cioccolato bianco e sciroppo d’acero di Monica Zacchia. La ricetta è quella dei cupcakes al cardamomo a pagina 80 del libro “Il gusto della terra”, il libro delle Bloggalline edito da Multiplayer.

Cupcakes al ciocco fondente e frosting al ciocco bianco (7)

 

 

ricetta cupcakes al cioccolato con cioccolato bianco

Cupcakes al ciocco fondente e frosting al ciocco bianco (9)

Cupcakes al ciocco fondente e frosting al ciocco bianco (8)

Cupcakes al ciocco fondente e frosting al ciocco bianco (5)

 

Cupcakes al ciocco fondente e frosting al ciocco bianco (2)

 

Cupcakes al ciocco fondente e frosting al ciocco bianco (13)

 

Cupcakes al ciocco fondente e frosting al ciocco bianco (11)

Come ho ribadito più di una volta in questa casa non si ricicla il cioccolato delle uova di Pasqua. Lo mettiamo in un contenitore in frigo e quando abbiamo voglia di un pezzetto è li a disposizione.  In poco tempo comunque è bello che finito. Maaa so che per molti, vuoi la gran quantità di uova presenti in casa, vuoi il voler smaltire in fretta, questa ricetta può essere un modo stragoloso per ridurre la scorta. Sostituire le gocce con cioccolato fondente o al latte e utilizzare eventuale cioccolato bianco o perché no cioccolato al latte o fondente per la ganache.

“Con questa ricetta partecipo al contest Chocolat di Alchimia e Petitpatisserie in collaborazione con Babbibanner_contest_blog_B

 

 

 

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4 Comments

  • Reply
    Laura
    26 aprile 2016 at 14:12

    Ma che belli Ile! Anch’io cucino spesso con i miei bambini, lo sai. Lor ne sono felici, indossano i grembiulini come se fosse una festa. E’ un bel momento di condivisione e ti ringrazio tanto di aver pensato a noi.
    Questi li inserisco a pieno titolo nel lungo elenco delle ricette che voglio provare.
    Un bacione!!!
    Laura

    • Reply
      Ileana Conti
      26 aprile 2016 at 15:05

      Caspita neanche il tempo di venire a lasciare un commento nei vostri blogs!!!!
      Lovvovi <3

  • Reply
    Gaia sera
    26 aprile 2016 at 22:33

    Con questi cupcakes e con quelle splendide manine che ne tenevano uno mi hai conquistata. Devono essere di una bontà straordinaria perciò ricetta di corsa nei preferiti e tanti tanti auguri alla novenne da tutti noi ❤️

    • Reply
      Ileana Conti
      27 aprile 2016 at 10:54

      Grazie <3 <3 <3

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