Conchiglie con broccolo di Bassano

Il tempo è tiranno lo so, ma la fretta non  può impedirci di portare a tavola un piatto gustoso che ci rallegri la giornata e ci consenta di riprendere poi le nostre attività con nuove energie e le papille gustative felici..
Premessa.. in questa casa amiamo i cavoli e affini.. proprio tutti. Le bambine soprattutto

conchiglie

Oggi vi parlo del broccolo di Bassano, altra eccellenza di questa splendida regione. Dal gusto delicato ed elegante è un ecotipo locale. Si mangia tutto, fiori e foglie ed è ricco di proprietà nutritive.
Versatile come solo i vegetali sanno esserlo ve lo propongo in una classicissima e velocissima pasta.

Broccolo di Bassano

Conchiglie con Broccolo di Bassano

Ingredienti per 4 persone


  • 360 g conchiglie (ovviamente scegliete il formato che preferite)
  • uno o due broccoli di Bassano
  • uno spicchio d’aglio
  • prezzemolo tritato finemente
  • olio extravergine d’oliva
  • acqua e sale per la cottura della pasta
Procedimento

Scaldare l’acqua per la pasta e prima che bolla immergere il broccolo pulito e tagliato a pezzi grossi.
Portare ad ebollizione, salare e versare la pasta.
Portare a cottura e nel frattempo in una padella antiaderente far insaporire l’olio extravergine con lo spicchio d’aglio a fiamma bassissima.
Scolare la pasta e il broccolo direttamente in padella. Spolverare con il prezzemolo tritato e servire.
Facile no?

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3 Comments

  • Reply
    LisaG
    4 marzo 2015 at 9:44

    bella fortuna hai, io per far mangiare il cavolo ai miei bambini devo mascherarlo per bene.
    Il broccolo di bassano a me piace tantissimo e nella pasta ancora di più !!!!
    Tanti baci Ile cara

  • Reply
    Patty Patty
    4 marzo 2015 at 9:47

    Ile che buoni questi conchiglioni…. sappi che io adoro i cavoli in tutte le loro facce….. Buonissimi!!!! Poi sono salutari….. Ti bascio forte tesoro!!!!

  • Reply
    Seleny Luna
    4 marzo 2015 at 11:46

    mmm che buon piatto!*________*

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