Caserecce con zucchine speck e brie

Un primo piatto veloce a metà tra strada tra l’estate mancata e l’inverno che sta muovendo i primi passi.
Dicono sarà rigido quest’anno voi che dite?

Come al solito semplice veloce ma saporita dicevo, spero sia di vostro gradimento.

Ingredienti
per 4 persone

  • 360 g caserecce
  • acqua e sale
  • 2 zucchine piccole o una medio grande
  • una fetta di speck tagliata a listarelle
  • una fetta di brie tagliata a listarelle
  • Olio extravergine d’oliva
  • uno spicchio d’aglio 
  • prezzemolo tritato

Procedimento
Preparare l’acqua per la pasta.
Grattugiare a grana grossa una zucchina e cuocerla insieme alla pasta.
In una padella antiaderente far insaporire l’olio extravergine con l’aglio. Aggiungere la seconda zucchina tagliata a bastoncini sottili. Far cuocere per qualche minuto a fiamma moderata e con coperchio. 
Spegnere il fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato.
Scolare la pasta e la zucchina direttamente in padella, mescolare per bene e aggiungere i lo speck e il brie.
Saltare velocemente e servire

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9 Comments

  • Reply
    edvige
    9 dicembre 2014 at 9:13

    Ileana favoloso quando si tratta di salato è tutto mio solo il dolce grrrr no posso ma per Natale un qualcosa di dolce mangio anch'io. Grazie della visita e scusa ho latitato un pò Un abbraccio e buona giornata.

  • Reply
    Seleny Luna
    9 dicembre 2014 at 14:08

    mamma mia che buona questa pasta così…*_______*

  • Reply
    Anisja
    9 dicembre 2014 at 17:33

    Graditissimi!!!! sono golosissimi!!! assolutamente da provare!!!
    Ciao, a presto ….

  • Reply
    Elisa Storchi
    9 dicembre 2014 at 17:41

    Ile meraviglioso questo primo, io poi che adoro l'accostamento speck e brie! Da provare!!!

  • Reply
    Daniela
    9 dicembre 2014 at 20:23

    Come mi piacciono questi piatti di pasta 🙂
    Spero che l'inverno non sia troppo rigido, non mi piace il freddo.
    Un bacione

  • Reply
    cucinapergioco
    16 dicembre 2014 at 9:38

    Grazie bellissime donne!!
    Vi abbraccio e vi mando un bacione!

  • Reply
    ilmondodiortolandia.com
    16 dicembre 2014 at 12:28

    La mia ciurma impazzisce per un piatto cosi! una vera goduria! ciao
    Manu

  • Reply
    raffy
    19 aprile 2016 at 21:11

    Vuoi comprare le Casarecce? vai su http://www.vitalbios.com/A/MTQ2MTI2NTg1NSwwMTAwMDAwOSxjYXNhcmVjY2UuaHRtbCwyMDE2MDUxOSxvaw==

    • Reply
      Ileana Conti
      20 aprile 2016 at 14:41

      Non ho capito bene bene bene.

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