Tagliolini ai carciofi

 

 

 

 

Anche questa ricetta veloce veloce ma saporitissima

Per 4 persone
2 carciofi
prezzemolo tritato
1 spicchio d’aglio
sale
olio extra vergine

Pulire i carciofi come ho fatto per questa ricetta, tagliare i carciofi a spicchi avendo cura di eliminare le foglie più dure e la barbetta.
tagliare il gambo a pezzetti.
In una casseruola fate stufare il carciofi con l’olio, l’aglio , il prezzemolo e il sale.
Fuoco basso e casseruola coperta.
Nel frattempo fate bollire l’acqua col sale e cuocete la pasta.
Scolate e condite  saltate in padella con i carciofi.
Finite con un filo di olio extravergine, del grana e un pizzico di prezzemolo tritato

 

 

 

 

 

 

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6 Comments

  • Reply
    Bea
    27 luglio 2013 at 10:47

    Che buoni i tagliolini, poi con i carciofi devono essere molto delicati!
    com;plimenti!
    a presto bea

  • Reply
    cucinapergioco
    29 luglio 2013 at 13:18

    Grazie, gentilissima Bea!

  • Reply
    Cecilia Testa
    29 luglio 2013 at 14:51

    Ciao Ileana, io adoro i carciofi! La proverò! Ciao, un abbraccio

  • Reply
    cucinapergioco
    30 luglio 2013 at 13:13

    Ciao Cecilia, fammi sapere!

  • Reply
    Annalisa Sandri
    31 luglio 2013 at 12:16

    Buona e leggera questa pasta!!!

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